* 300g de chocolat noir
* 100g de beurre
* 2 jaunes d'oeufs
* 125g de sucre
* 1 c à soupe de lait
* 4 c à soupe de créme liquide
* Cacao
Casser le chocolat dans une casserole.
Ajouter le lait et faire fondre à feu doux.
Mélanger avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter alors le beurre en morceaux en mélangeant.
Incorporer les jaunes d'oeufs un par un, puis la créme liquide.
Mélanger bien.
Ajouter alors le sucre glace.
En fouettant, verser la pâte dans un saladier.
Placer au frais pendant au moins 2 heures.
Quand la pâte est bien dure, former des petites boules de la taille d'une noix.
Rouler-les dans le cacao.
Garder au frais jusqu'au moment de déguster.
La neige nous a tous plus ou moins surpris hier matin, à 5h les routes étaient déjà
bien blanche en Seine & Marne prés de Coulommiers.
A 11 h la neige tombait toujours.
Du coup pas de bus scolaire, et mes deux ados, ont largement bien profité de cette journée blanche.
La Laponie, classée au patrimoine mondial, s’étend sur une partie la plus au nord de la Norvège, de la Suède, de la Finlande et de la Russie.
Pays du soleil de minuit en été et des aurores boréales en hiver.
Paysages de toundra, étendues immaculées, aurores boréales, balades en traineaux pour les uns, et rencontre avec le Pére Noêl pour les autres.

La température dans l'année varie de - 35°C à + 15°C, avec des hiver sans
soleil.
C'est la terre des Lapons ou Saamis, vivant de chasse et de pêche, se sont des nomades.
Au XVIIIe siécle, les Saamis commencérent l'élevage des rennes.

Ils tirent leurs aliments du lait et de la viande.
Ils utilisent les tendons comme fil à
coudre pour leurs vêtements
et confectionnent avec la peau de renne (qu'on appelle le laitok),
une tente de forme conique.
En hiver, les Saamis vivent dans les plaines couvertes de forêts de
conifères
où les rennes peuvent brouter les lichens.
En mai, quand la neige commence à fondre, les rennes mettent bas et, en
juin,
après le marquage des nouvelles têtes, samits et rennes partent vers les
montagnes.
Ils y resteront jusqu’en août.
Ils chassent aussi l'aigle royal, qui est une menace pour les petits rennes.
Alors que nous élisions notre Miss France, LAS VEGAS élisait la Miss Rodéo Amérique du rodéo professionnel.
Elle s'appelle Kelli Jackson , elle a 21 ans et elle est la 1ere Miss Rodéo du Mississippi .
Depuis plus de 50 ans, "La Miss Rodéo" , rassemblent des amateurs
de rodéo pour un concours annuel visant à sélectionner la Miss Rodéo
parmi les reines du rodéo des États Unis.
- Les animaux chez les Celtes
- Eilid
La biche : subtilité, grâce , féminité. -
La biche dans la tradition : -
Le Brame clair des cerfs roux sous le chêne,
Là haut sur les sommets,
Les douces biches qui, timides,
Se cachent au repos à l’ombre de ta clairière.
Extrait de « Dierdre se souvient des collines »
Texte irlandais du XIV siècle.
-
La biche occupait une place particuliérement importante dans la vie sacrée des Celtes et des druides. - En Ecosse, les biches sont appelées « bêtes des fées ». D’aucuns croyaient que les biches elles-mêmes étaient des fées transformées en animal et trois déesses sorcières étaient chargées de l’élevage de ces bêtes enchantées. L’une d’elle, Cailleach mhor chlibric (grande sorcière de Clibric), protégeait les daims des chasseurs, et la trosième, Cailleach Beinn-a-bhric, gardait les troupeaux et se chargeait de traire les bêtes dans les collines et les forêts.
-
Nous retrouvons en Irlande la relation entre biche et sorcière dans une histoire qui raconte comment Lugaid devint roi. Le roi Daire, son père, avait appris que celui de ses fils qu’il nommerait Lugaid hériterait du trône. - Ne pouvant se faire à l’idée de favoriser l’un deux, il leur donna à tous le nom de Lugaid. Un druide prédit alors que le roi serait celui d’entre eux qui attraperait une jeune biche. Les fils partirent chasser ensemble et réussirent à attraper un faon qu’ils mangèrent. Mais surpris à leur retour par une tempête de neige, ils perdirent leur chemin, et arrivèrent devant la maison d’une affreuse sorcière. Celle-ci demanda à chacun de partager sa couche, mais les quatre premiers fils refusèrent. Seul, Lugaid Laigde, celui qui avait tué le faon., accepta.Alors qu’il l’aimait , elle devint en un instant la plus belle des femmes, déesse symbolisant le royaume de l’Irlande.
-
La déesse irlandaise de la vie sauvage était connue sous le nom de Flidhais et s’occupait des troupeaux de daims.
Les fées pouvaient être changées en daims par les souverains – cent jeunes fées Sidh subirent ce sort lors d’une violente crise de jalousie de leur reine – et il en était de même pour les humains. Le cycle de fionn, suite de conte irlandais, parle d’un druide noir qui changea la future femme de Fionn en faon.
« Trois Epoques de l’Homme, Epoque du Daim, Trois Epoques du Daim , Epoque de Chêne ».
Dans le monde des celtes, le cerf était apprécié pour sa peau. Celle de la biche servait pour la confection des vêtements féminins et l’on raconte dans le conte irlandais Cattle Raid of Cooley, que l’aurige de Cuchulainn portait « une tunique très douce en cuir de daim piqué, légére comme un souffle ». - Les recherches archéologique ont montré que le cerf était le gibier que l’on enterrait le plus fréquemment dans les fosses funéraires anglaises. Dans l’important site rituel de Winklebury dans le Hampshire, on a découvert les restes de douze renards enterrés autour d’un daim, preuve de l’importance que les Celtes attachaient à ces deux créatures.
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La biche, en particulier, était considérée comme un animal enchanté capable d’influencer la vie des hommes.
Pour ceux d’entre nous qui chassons en connaissance de cause et non pas pour le seul plaisir de tuer, la biche nous conduira toujours plus loin au cœur de la forêt, et dans notre exploration de l’au-delà et du royaume des fées. -
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Voici l'originale :
où elle va se trouver une fois finie.
Fini et posée ça donne ça:


Il se trouve dans le Doubs à quelques kilométres de Métabief.

Photos perso, sauf la derniere source net.
Meilleurs voeux pour 2010 loridyl, gros bisous ♥♥ !The Dude. read more
on 2010 est là ....